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スコッチ,モルト,バーボン,アイリッシュウイスキーリスト一覧

ウイスキーリスト一覧

ウイスキーの定義は1.穀物を原料とし、2.蒸留酒で、3.樽で熟成させたものを言います。簡単に言うとワインを蒸留したものがブランデーで、ビールを蒸留したものがウイスキーです。世界の5大ウイスキーとしてアイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズがあります。

● アイリッシュ Irish

アイルランド共和国と英連邦北アイルランドの両方で作られるウイスキー。

  • ミドルトン・ヴェリーレアミドルトン・ヴェリーレア(Midleton Very Rare)
  • マギリガンマギリガン(Magilligan)

● スコッチ Scotch

イギリス北部のスコットランドで作られているウイスキーを言う。スコッチは製法上、1.モルトウイスキー、2.グレーン・ウイスキー、3.ブレンデットウイスキーの3つに分けられる。
モルトウイスキーは大麦麦芽のみ使用し、とうもろこしを原料とするのがグレーン・ウイスキー、それらをブレンドしたのがブレンデットウイスキーになります。
よく聞くシングルモルトとは一つの蒸溜所でつくられたモルトウイスキーのみを瓶詰めしたものを言います。

● モルト Malt

  • キルホーマン(kilchoman)キルホーマン(kilchoman)
  • ボウモア(Bowmore)ボウモア(Bowmore)
  • アートベック(ARDBEG)アートベック(ARDBEG)
  • ブルイックラディ(BRUICHLADDICH)ブルイックラディ(BRUICHLADDICH)
  • ラフロイグ(Laphroaig)ラフロイグ(Laphroaig)
  • スプリングバンク(springbank)スプリングバンク(springbank)
  • ハイランドパーク(Highland Park)ハイランドパーク(Highland Park)
  • ジュラ(ISLE OF JURA)ジュラ(ISLE OF JURA)
  • タリスカー(TALISKER)タリスカー(TALISKER)
  • トモバリー(TOBERMORY)トモバリー(TOBERMORY)
  • ポッチ・ゴー(Poit Dhubh)ポッチ・ゴー(Poit Dhubh)
  • バローズ(Barrows)バローズ(Barrows)
  • ブレチン(BRECHIN)ブレチン(BRECHIN)
  • スペイサイド(speyside)スペイサイド(speyside)

● ブレンデット Blended

  • オールドパー(Old Parr)オールドパー(Old Parr)
  • ロイヤルハウスホールド(royal house hold)ロイヤルハウスホールド(royal house hold)
  • タプローズ(taplows)タプローズ(taplows)
  • スコテッシュプリンス(SCOTTISH PRINCE)スコテッシュプリンス(SCOTTISH PRINCE)
  • スペイサイド(Speyside)スペイサイド(Speyside)
  • シンジゲート(syndicate)シンジゲート(syndicate)
  • ホワイト&マッカイ(Whyte&Mackay)ホワイト&マッカイ(Whyte&Mackay)

● アメリカン American

アメリカンウイスキーはライ麦とうもろこしを原料にすることが多い。ストレートバーボンウイスキー、ストレートライウイスキー、コーンウイスキー、ブレンデットウイスキーにわかれます。バーボンウイスキーは原料のとうもろこしが51%以上になるとバーボンとなり、2年以上熟成させたものにはストレートがつきます。ライ麦が51%以上になるとライウイスキーとなります。

● バーボン Bourbon

  • ブラントン(Blanton's)ブラントン(Blanton's)
  • バーボン・ヴァレー(BOURBON VALLEY)バーボン・ヴァレー(BOURBON VALLEY)
  • アーリータイムズ(Early Times)アーリータイムズ(Early Times)
  • クレメンタイン(Clementine)クレメンタイン(Clementine)
  • エライジャ・クレイヴ(Elijah Craig)エライジャ・クレイヴ(Elijah Craig)
  • エヴァン・ウィリアムス(Evan Williams)エヴァン・ウィリアムス(Evan Williams)
  • ファイティング・コック(Fighting Cock)ファイティング・コック(Fighting Cock)
  • フォア・ローゼス(fourroses)フォア・ローゼス(fourroses)
  • AHハーシュリザーヴ(A.H.HIRSCH RESERVE)AHハーシュリザーヴ(A.H.HIRSCH RESERVE)
  • I.W.ハーパー(IWharper)I.W.ハーパー(IWharper)
  • ジム・ビームズ(JIM BEAMS)ジム・ビームズ(JIM BEAMS)
  • ジョニー・ドラム(Johnny drum)ジョニー・ドラム(Johnny drum)
  • ノアーズミル(NOAH's MILL)ノアーズミル(NOAH's MILL)
  • オールドフィッツジェラルド(Old Fitzgerald)オールドフィッツジェラルド(Old Fitzgerald)
  • アウトロー(OUTLAW)アウトロー(OUTLAW)
  • オールドポーグ(Old_Pogue)オールドポーグ(Old_Pogue)
  • ローワンズクリーク(ROWAN's CREEK)ローワンズクリーク(ROWAN's CREEK)
  • ザ・イエロー・ローズ・オブ・テキサス(THE YELLOW ROSE of Texas)ザ・イエロー・ローズ・オブ・テキサス(THE YELLOW ROSE of Texas)
  • ワイルド・ターキー(Wild Turkey)ワイルド・ターキー(Wild Turkey)

● テネシー Tennessee

● カナディアン Canadian

カナダのウイスキーはライトさが特徴で、ライ麦主体のフレーバリング・ウイスキーととうもろこし主体のベースウイスキーをブランドするのが特徴です。

  • クラウンローヤル(Crown Royal)クラウンローヤル(Crown Royal)

● ジャパン Japan

日本のウイスキーの特徴はピート香を抑えたものが主流。総体的にデリケートでマイルドな味わいが特徴。

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