京都に近い山崎に蒸留所を建設。「山崎」の銘柄はここに由来する。その他山梨県北杜市白州に蒸留所ももち「白州」の名はここから由来する。 力強い味わいが特徴の「山崎」と爽快感が特徴の「白州」はサントリーウイスキーの高級品目の双璧です。また、サントリーの高級酒「響」はフルーティでスイートな味わいが特徴。サントリーのスタンダート「ローヤル」「角瓶」「オールド」「リザーブ」も人気商品。